In 1881 vestigden de trappisten zich voor het eerst in Nederland. Ze kwamen uit Frankrijk. Daar was de politieke toestand te bedreigend was geworden. In Berkel-Enschot vonden ze een geschikt onderkomen. Het bestond uit een grotere en twee kleinere hoeven. Die werden Koningshoeven genoemd, omdat ze eigendom van koning Willem II waren geweest.
Pater Nivardus Schweijkart werd in 1883 de eerste prior. Hij was de zoon van een Duitse bierbrouwer. Om in het levensonderhoud te voorzien startte de prior met het brouwen van bier. La Trappe staat nu bekend om de ambachtelijke, zwaardere bieren maar destijds begonnen ze met pils.
De trappisten hebben een sterke band met de natuur. Zo is er een ingenieus waterfilteringssysteem aangelegd. Het water wordt deels gezuiverd door planten en teruggegeven aan de natuur. De trappisten willen in 2025 klimaatneutraal zijn.
Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven is eindpunt van etappe 12 en startpunt van etappe 13 van Ons Kloosterpad.
Bosbessen, bramen en aardbeien… het landgoed van de abdij biedt ons een rijke hoeveelheid ingrediënten voor het maken van allerlei soorten jam. Onze jammakers – allen monniken – zorgen met veel aandacht voor het hele proces. Van het selecteren en wassen van fruit en vruchten tot het afvullen van de jam in de potten.
meer info
De imkerij dient nóg een doel: we dragen een steentje bij aan het in stand houden van bijenvolken. Dat vinden we van groot belang omdat bijen met hun bestuiving cruciaal zijn voor de voedselproductie, maar met uitsterven worden bedreigd. Stilte, aandacht en toewijding vormen de belangrijkste ingrediënten van alles wat we maken. Daarnaast hebben we nadrukkelijk oog voor het welbevinden van de mensen die hier werken en gaat een deel van de opbrengsten van onze bedrijven naar goede doelen
meer info
Op ambachtelijke wijze worden door monniken unieke kazen vervaardigd. Kazen met verschillende smaken op basis van biologische geiten- of koemelk. Speciale kruiden of een van de La Trappe bieren geven deze kazen hun bijzondere karakter. De Trappistenkaas wordt op biologische wijze geproduceerd waarbij zoveel mogelijk de ingrediënten van het eigen landgoed worden gebruikt.
meer info
Ook hier zijn de grondstoffen van eerlijke herkomst. Alle producten zijn voorzien van het logo van de abdij en worden in kleine tabletten aangeboden. Ook verwerken we chocolade tot chocoladeflakes. De producten worden verkocht in onze kloosterwinkel. Stilte, aandacht en toewijding vormen de belangrijkste ingrediënten van alles wat we maken. Daarnaast hebben we nadrukkelijk oog voor het welbevinden van de mensen die hier werken en gaat een deel van de opbrengsten van onze bedrijven naar goede doelen.
meer info
Bijzonder is ons voedzame bierborstelbrood dat we bereiden van de bestanddelen die na het bierbrouwen achterblijven. Dit brood is voor eigen gebruik, maar ook voor de verkoop. Verder produceren we onder meer pistolets, worstenbroodjes en rozijnenbrood. Stilte, aandacht en toewijding vormen de belangrijkste ingrediënten van alles wat we maken. Daarnaast hebben we nadrukkelijk oog voor het welbevinden van de mensen die hier werken en gaat een deel van de opbrengsten van onze bedrijven naar goede doelen.
meer info
Proef de stilte. La Trappe Trappist is integer gebrouwen bier. Het smaakt naar meer. Als je goed proeft, herken je het belangrijke ingrediënt dat onlosmakelijk is verbonden met monniken. De stilte. Geniet van 8 soorten trappistenbier: Puur, witte trappist, blond, dubbel, bockbier, Isid’or, Tripel, Quadruppel, Oak Aged
meer info